不用担心,就算他快切完了。
那也切得不标准。
要知道,鱼香肉丝的配菜要求很严格的。
这小子这么年轻,根本做不到……
老麦克这边还在侃侃而谈。
可是说到一半的时候,整个人突然愣住了。
至于原因很简单……
因为李牧切得鱼香肉丝的配菜,不管是笋丝,还是说木耳丝……
甚至是肉丝。
都是严格的按照最专业的配菜标准来执行的。
这种严格的工艺,甚至就算是老麦克自己也达不到。
还有最关键的一点是……
李牧是在自己讲话的间隙切得这些配菜。
速度可谓是非常的快!
老麦克把视线缓缓的转向李牧。
带着不可思的神色看了对方半天。
“你这速度……”
“为什么能够这么快?”
“还切的如此精准?”
李牧依旧没有回复对方。
老麦克这边很快也调整好了情绪。
略微对李牧刮目相看的同时,老麦克却并不服输。
“大夏的小子,不得不说,你刚才的表现确实让我十分的震惊!”
“在鱼香肉丝配菜方面,你的确有点实力。”
“但是,也就仅此而已了……”
“因为考验一名厨师最终的实力,还是要看对方的炒菜功夫。”
“也就是对火候等各方面的把握能力!”
“这一点,你就好好看看吧!”
……
老麦克这边话还没说完。
李牧已经开始起锅烧油……
很快,将切的整齐划一的肉丝直接倒入了锅中。
看到这一幕,老麦克忍不住指责道。
“年轻人,你简直就是再胡闹!”
“现在的油温连五成热都达不到。”
“这个时候,肉丝进入锅中,会和锅底粘连……”
“到时候不但影响炒制出来的鱼香肉丝口感,还容易糊锅。”
……
老麦克这边指责李牧。
李牧这边却如同没听见一般,直接开始快速的反动炒锅。
李牧翻动炒锅的速度十分之快。
甚至因为都能够看出手中出现的幻影。
在这样的情况下,原本冷过下入的肉丝不但没有和炒锅粘连。
反而在锅中快速的翻滚了起来。
看到这一幕,老麦克皱了皱眉头。
不知道为什么,虽然李牧制作的方式有些不太对劲。
但是对方好像有着自己的道理一般。
不过老麦克没有在多想。
毕竟,对方已经开始制作了。
自己这边也不能墨迹。
当即全身心的投入到了自己这边美食的制作之中。
老麦克的制作鱼香肉丝的方法是标准的川菜制作方式。
只见其先是将油烧热,随后下入肉丝快速的翻炒。
等到肉丝差不多快熟的时候,加入自己提前烧纸好的酱汁。
然后再加入各种配菜,继续翻炒。
严格来说,老麦克的厨艺确实很不错。
在老麦克的制作下,锅中的鱼香肉丝色泽鲜美……
在近处围观的麦克看到之后,即便是品尝过自己老爹制作的无数次美食。
可是依旧有一种食欲大开的冲动。
“老爹,你做的鱼香肉丝简直太棒了!”
“色香味俱全啊!”
对于自己儿子的夸奖,老麦克根本不在意。
准备出锅的同时,撇了一眼隔壁的李牧。
依旧还在翻炒之中。
一般而言川菜的制作时间有着严格的把控。
对方明明比自己先开始,现在还没制作完成。
说明对方肯定哪一步出现了问题。
心里明白这一点的同时,老麦克看了眼李牧。
“小子,到了这一步,其实你已经输了!”
“不过我知道,你肯定不会认可……”
“所以,我可以给你一次机会!”
“等你鱼香肉丝出锅之后,我们共同来售卖这些美食。”
“看看谁能够最先吧鱼香肉丝卖完!”
……
麦克听了自己老爹的话也是暗暗竖起了大拇指。
不亏是自己老爹啊!
每一步可以说都计算到了极致。
就算是比赛,赢也要赢得无话可说。
老麦克也看到了自己儿子的表情,点了点头冲着自己儿子说道。
“这都是经验,以后学着点!”
“明白了老爹!”
……
两人在哪里聊天。
李牧这边的鱼香肉丝也已经出锅。
刚出锅的瞬间,伊莲娜等人就跑到了李牧这边。
虽然他们早早的都看到了老麦克的鱼香肉丝已经出锅。
可是伊莲娜和宝格丽等人才不在乎呢。
他们此时此刻只有一个想法。
那就是李牧制作的美食肯定是最好吃的。
所以他们要赶紧品尝李牧制作的美食……
不然等下没有了,那可真就有的哭了!
……
伊莲娜这边看着李牧正在装盘的鱼香肉丝。
尤其是红彤彤的酱汁搭配着五颜六色的配菜。
伊莲娜立马发出了一声感慨。
“牧,你做的鱼香肉丝颜色也太好看了吧!”
“色泽的搭配就跟艺术品一样!”
说完之后,有深吸了一口气。
鱼香肉丝特有的香味瞬间进入了伊莲娜的身体。
伊莲娜忍不住吞了口口水。
“咕噜……”
“那个,李牧……”
“我可以尝一口吗?”
“是在太诱人了这味道!”
伊莲娜提前多久就来排队,对方这么有诚意。
李牧自然也不好拒绝。
直接开口说道。
“嗯,想吃就吃吧!”
听到李牧的话,伊莲娜也是立马夹起了一口肉丝放入了嘴巴之中。
在进入嘴巴轻轻咀嚼了两口之后。
伊莲娜双眼立马露出了不可思议的神色。
“这肉丝,为什么如此Q弹?”
“吃起来,就仿佛不像是肉丝一般,太奇妙了,这口感……”
“还有肉丝和酱汁的味道混合的如此浓郁,每咬一口,都会爆出酱汁的香气。”
“太棒了啊!太好吃了!”
“虽然我是第一次品尝这个大夏的菜品,但是我相信,绝对是我吃过最好吃的鱼香肉丝……”
“没有之一!”
话音落下,伊莲娜再次低下头。
美滋滋的吃了一口大口。
“真的好吃,太好吃了!”
“根本让人停不下来啊!”
“我以后天天都要吃!”
伊莲娜这边不停的夸赞再加上一脸满足的表情。
看的宝格丽等人也都忍不住了。
纷纷跑过来,围着李牧的小摊。
“我说老板,你也太偏心了吧。”
“是啊,只给伊莲娜品尝,凭什么不给我们品尝啊!”
“难道伊莲娜是美女,我们不是美女吗?”
“对啊,我们也都等了你很久呢,你这样会让我们伤心的老板……”
……
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