学会了豆腐脑的制作。
林臣心中又是大大的松了一口气。
虽然今天的新仙味,肯定不能第一时间送往后宫给那几位主解馋。
但献这豆腐脑的话。
应当还是可以消除她们心中怒气的。
不过一想到。
这些天太后以及哪些妃嫔们只敢拿他来出气,而不敢对张毅有半点的指责,他心中就感到一阵满愤愤不平。
“对了,这几天那些人没找过你们吧?”
张毅自然不知道林臣在想些什么。
在示范完豆腐脑的制作后,他突然想起了这件事。
“没有,且也没找其他人,这一点小人敢打包票!”
林臣当然知道这件事情的严重性,所以拍着胸脯信誓旦旦的说道。
“那就好!”
张毅点了点头。
看来那些赵国的说客。
也知道在事情暴露后,在想得手并不是一件容易的事情,从而选择了作罢。
“帮我准备一下牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉这几样食材……”
不再墨迹,张毅准备制作这道夫妻肺片。
“是。”
约莫一刻钟的样子。
夫妻肺片所需要的食材准备完毕。
这道菜采取的并不是传统的烹饪方式。
而是卤制以及凉拌的方式。
所以张毅先是将处理好的牛肚、做卤汁用的牛骨、牛肉、牛舌和牛心焯水。
之后冷水下放锅中,待沸腾后捞出来,放入净水中洗去浮沫。
接着准备卤水。
这道菜用的主要是白卤。
香料则主是花椒、小茴香、草果、八角、桂皮、香叶等。
将其洗干净,然后装入一个料包中。
再准备好卤锅。
待中水烧沸后。
放入之前弄好的香料包、生姜、牛骨。
再加精盐和特质料酒煮两刻钟的样子。
随着时间的推移。
阵阵香味逐渐散开。
这时张毅开始陆续将牛肚、牛肉、牛舌、牛心和牛头皮倒进去卤制。
又过了片刻。
卤水开始沸腾。
张毅在让人逐渐减弱火力的同时,也拿着筷子不断的在锅中进行翻转。
这样做的目的,是为了防止里面的牛肉牛肚等粘锅。
就这样以小火的方式温煮了半个时辰的样子。
这时锅里的食材已经熟透。
张毅立即用勺子一一捞了来。
由于才刚捞来。
所以这些食材都十分灼热。
他只能是先放在一边等待冷却。
当然。
在这空隙里,他也并没有闲着。
夫妻肺片已经卤制好。
但这道菜最重要的,还是要搭配鲜香的卤料,这样才能成为色香味俱全的美味。
卤料的搭配。
张毅选择了麻辣拌料、盐、糖、花椒粉、酱油、红油辣子加少许的芹菜叶。
待卤料弄好。
牛肉等食材也冷却的差不多了。
张毅拿起了菜刀,将这些食材切片,然后放入了一个大盆之中搅拌。
在搅拌的过程当然也加入了卤料。
待均匀后,再撒少许熟芝麻和花生碎。
就这样。
一道美味的卤制夫妻肺片,正式出锅。
……
政务大殿。
“大家觉得,张掌班的这个计划如何?”
嬴政是很认可张毅的边关贸易计划的。
但涉及到跟诸侯国的重大事情。
他也的征得文武百官的首肯才行。
“此计甚秒,不过臣觉得物价太低了,这些仙味决不能只售区区三圜钱!”
一名大臣立即站了出来说道。
听到这话。
嬴政用不屑的目光撇了他一眼。
那眼神仿佛在告诉他。
这还用你说?
“张掌班此计不仅能动摇诸国百姓根基,且能充实我大秦财政,妙计,老臣无条件支持!”
蒙毅并没有想太久,直接便站了出来表示同意。
“此计天衣无缝毫无破绽,即便诸国有能臣看的出来,但也绝无反驳的可能,真乃当世之阳谋,臣也同意!”
他们能看出来的东西。
诸侯国的大臣们也不全都是吃干饭的,自然也是有人能看出来的。
但这计谋秒在妙于仙味的诱惑实在太大了。
即便是有一两个有见识的大臣拒绝。
但也绝对拗不过绝大多数想要享用的大臣,以及那蠢蠢欲动的全国百姓们。
所以李斯才会这般称赞。
眼看李斯蒙毅两人的赞叹同意。
其余文武大臣们也相继出言附和。
“好,那就派遣使者带信,尽快前往诸国通知,散朝!”
朝会散去。
嬴政几乎是小跑着回到自己的偏殿。
“新仙味呢?豆腐脑呢?呈来了没有?”
“大王莫急,取膳队伍已经在来的路了,稍等片刻便可。”
赵高话落没多久。
取膳队伍果然到来了。
一闻那陌生而又鲜香的味道。
嬴政的味蕾顿时便绽放了开来,同时唾液也在不停的分泌着。
“果然跟民间传的一样,这豆腐脑丝滑润口,美味无比!”
在尝试过一小口后,赵高不禁赞叹了起来。
“快给寡人端过来!”
豆腐脑不像别的菜肴。
其柔软顺口,即便是再怎么狼吞虎咽也绝不会被噎着。
所以待端来嬴政的面前后。
他端起咕噜咕噜就是几大口,骤然间一碗满满的咸味豆腐脑便已经见底。
“真是爽快!”
一脸享受的嬴政。
继续端起另外一碗甜的豆腐脑,再次大口大口的送入腹中。
“咸甜两味,各有千秋,不错不错,今日的新仙味是什么?”
区区两碗豆腐脑。
当然不能满足嬴政的腹欲。
此刻他又开始期待今天的新仙味来。
“回大王,根据张掌班说这道菜叫作夫妻肺片!”
“夫妻肺片?有点意思这名字,还不动作快些!”
闻言。
赵高哪里还敢怠慢,当即就打开菜盒准备先试毒。
可当感受到菜盒中传来的温度后。
他不由得眉头一皱道:“怎么回事,呈给大王享用的饭菜,岂可这般冷淡?是不是你们出了什么差错?”
尚食局做事还是有保障的。
所以赵高理所应当的就认为,是这群取膳的队伍不知道在哪东搞西搞,这才把这道仙味给拖凉了。
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