后厨的佐料很充足，基本什么都不缺。

江阳想要用到的配料后厨都有。

此时，距离饭点还有两个小时的时间。

时间也相当的充足。

“大家伙，忙活起来了。”

“马华，你去把这只鸡给处理了。”

“小王，你处理草鱼，要给我处理干净啊。”

“李师傅，麻烦把这些猪肉处理下，冷水下锅，水烧开后捞出猪肉，再清洗一边，然后把猪肉切好。”

“刘岚，你帮我找八角，桂皮，香叶，橘皮.........”

“..........”

两天的时间，江阳就把后厨的人认得差不多了。

众人听闻，直接就拿起食材。

开始按照江阳的说法去做。

不久后，马华拿来了处理好的鸡肉。

江阳接过处理好的老母鸡，拿起刀，把鸡爪去掉。

在锅内放入冷水，等待水烧开后，放入清理好的老母鸡。

再放入姜片，大葱，少许料酒，食盐.......

慢炖一个小时，捞出老母鸡。

“马华，把老母鸡身的肉都扯下来。”江阳对一旁的马华吩咐道。

闻言，马华不明所以。

这道菜他还没有见过。

但他还是按照江阳的说法做了。

随即，江阳把锅里面的水倒开。

倒入食油。

等待石油热了之后，放入大蒜，姜，桂皮，香叶.......

等待这些配料炒香后，倒入少许的醋，老抽，生抽。

捞出香料，放入碗中。

放到一边。

随即，草鱼也被清理好了。

江阳把鱼头砍了下来。

把鱼头砍成两端，放入冷水。

加大火力。

放入姜。

等待水烧开后，放入豆腐块，小火慢炖。

再放入酸菜，少许的干辣椒。

三十分钟后，放入大大锅里面保温。

第二道菜是香葱爆炒猪肉。

往锅里面倒入猪油，等待油烧开后，放入瘦肉片。

加大火力，

不断的翻炒，等待猪肉两面变成稻香的颜色时，倒入食盐，老抽，生抽。

等待猪肉的香味散播出来后，江阳倒入葱花。

爆炒几遍。

随后不久，厨房内散播出满满的香味。

众人狠狠的吸了一口气。

她们待在厨房这么久的时间，哪里闻过这么香的味道。

众人闻到后，食欲大开。

恨不得去尝一口。

但这些菜是做给领导吃的，众人也就打消了这个年头。

最后四十分钟的时间，江阳开始制作最后一道菜。

此时，马华也把老母鸡身的肉给扯了下来。

“江哥，这鸡肉处理好了，该怎么处理呢？”马华问道。

“在锅里面烧水，拿这些鸡肉去清蒸，待会我叫你拿出来时候你再拿出来。”江阳淡淡的说道。

“就这么简单？”马华满脸疑惑。

“就这么简单。”江阳语气平静道。

马华原本想多说什么的，但一想到之前江阳炒的那一盆大锅菜，马华欲言又止。

随后，马华开始按照江阳说的步骤开始操作起来。

江阳把鱼给切成块状的样子。

用面粉铺在边。

在锅里放入大量的油。

等油烧开后，放入切好的鱼块。

随即，鱼块下入锅里，发出嘁哩啪啦的声响。

众人见即，都满脸错愕。

这江阳竟然敢这么用油？

这也太浪费了。

江阳也忘记了，这不是自家的食油。

“江阳，你这有点浪费啊。”李师傅说道。

“没事，用完了还可以用，只要不隔夜就可以。”江阳说道。

他只需要趁他们不在的时候，偷偷把这些油给换了就可以了。

在这个物资匮乏的年代。

不能浪费公家的东西。

江阳把这些油放到神奇农场里面，可以一直保持油刚出锅的状态。

根本就不用担心油会变成费油。

等待锅里面的鱼块变成黄色的时候，捞出鱼块。

把这些鱼块都炸好之后，把锅里面的油捞出。

留少量的食油。

放入黄豆，翻炒几次，捞出黄豆。

放入干辣椒，青椒，番茄，翻炒几次，炒出香味。

再放入黄豆。

翻炒几次，放入冷水，慢炖，等待水烧开后，放入炸好的鱼块。

倒入食盐，老抽，生抽，味精.........

盖锅盖。

等十分钟左右，掀起锅盖。

一阵芳香扑鼻。

江阳捞出最后一道菜。

“马华，把大锅里面的菜都拿出来。”江阳说道。

说完，江阳又把配料炒了一边。

把配料倒入手撕鸡里面，再放入香菜，花生，搅拌均匀。

配料倒入手撕鸡里面，香味立马腾向空中。

再把这些葱花，香菜放入鱼头汤里面。

江阳又炒了几道小菜。

整整六道菜。

就在此时，傻柱走了进来。

闻到后厨的香味后，满脸错愕。

..........

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